(questo BLOG è stato visitato 4340 volte)
ULTIMI 10 VISITATORI:
ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite
[ ELENCO ULTIMI COMMENTI RICEVUTI ]
venerdì 13 marzo 2009 - ore 17:24
PC-CAPRICCI
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Oggi il mio pc va a rilento
..sarà il tipo di connessione?
andrà così sempre?
potrei trasformarmi
ma forse sta solo poco bene...
...sia come sia, per me è giunta l’ora di fare quanto promesso!
vado a torterizzarmi!
Besos!
:*
COMMENTA (0 commenti presenti)
-
PERMALINK
venerdì 13 marzo 2009 - ore 16:01
BUONI PROPOSITI
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Ecco cosa proverò a fare oggi...
...speriamo bene
LEGGI I COMMENTI (4)
-
PERMALINK
giovedì 12 marzo 2009 - ore 23:17
OPERAZIONE VIA LE TRACCE!
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Oggi ho lavato biancheria sospetta,
prima che rientrasse a casa il detective...
ih ih ih...
COMMENTA (0 commenti presenti)
-
PERMALINK
giovedì 14 agosto 2008 - ore 18:46
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Dato da bere all’orto
e assistenza alla schiena di mamma.
Fatto 15 cestini al formaggio,
insalata di riso con verdura fresca,
3 lavatrici,
una coloreria,
lavato i piatti
insomma, sta sera mi merito proprio una bella pizza con le amiche!
COMMENTA (0 commenti presenti)
-
PERMALINK
mercoledì 13 agosto 2008 - ore 12:42
(categoria: " Vita Quotidiana ")
ieri il mare era meraviglioso
...hem, è pur sempre sottomarina...
COMMENTA (0 commenti presenti)
-
PERMALINK
lunedì 11 agosto 2008 - ore 23:29
QUASI NUVOLOSO
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Domani a Sottomarina il sole è previsto per le 17...io quasi quasi ci vado dalle 9... BUON SOOOOOOOOOOLEEEEE!!!
LEGGI I COMMENTI (2)
-
PERMALINK
domenica 10 agosto 2008 - ore 12:09
Per sostituire le uova nelle ricette al forno:
(categoria: " Ricette ")
Le uova sono usate per facilitare la lievitazione e per legare gli ingredienti. Il tipo di sostituto dipende dallo scopo per cui sono usate le uova nella ricetta originale e dal numero di uova usate. Per certi cibi piatti, come ad esempio i pancakes, la lievitazione non sempre dipende dalle uova e quindi spesso si possono semplicemente omettere e aggiungere un cucchiaio d’acqua per ogni uovo presente nella ricetta originale o un cucchiaio degli ingredienti elencati sotto. Se non siete sicuri se le uova sono usate come aiuto nelle lievitazione potete, per precauzione, aggiungere la punta di un cucchiaino di lievito in polvere alla ricetta.
Quando nella ricetta sono previste 3 o più uova, come in molte ricette per dolci, le uova aiutano la lievitazione e bisogna quindi sostituirle con qualcosa che abbia un uguale potere lievitante. In alcuni casi usare un sostituto per le uova, quando ne sono previste più di tre, non dà risultati soddisfacenti.
I seguenti composti sostituiscono un uovo:
* Una miscela di semi di lino: amalgamare 1 cucchiaio di semi di lino macinati finemente (polverizzati) con 3 cucchiai d’acqua. Questo composto agisce come legante.
* Una piccola mezza banana schiacciata è un buon legante. Conferisce ai pancakes e ai muffins un sottile sapore di banana.
* 1/4 di tazza di tofu frullato con gli ingredienti liquidi della ricetta agisce come legante. Meglio usare del tofu magro o versione light.
* 1/4 di tazza di mela grattugiata o purè di prugne sono dei buoni leganti. Questi ingredienti rendono più pesante il cibo quindi è meglio aggiungere una punta di un cucchiaino di lievito. Prestare anche una certa attenzione al sapore perché possono lasciare un retrogusto di mela o prugna al cibo.
* Usare prodotti come No Egg o Ener-G per sostituire le uova in cibi che richiedono una cottura al forno: 1 cucchiaino e mezzo miscelato con 2 cucchiai di acqua.
* Questo è un tipo di sostituto per uova simile a No Egg o Ener-G: Miscelare 1 cucchiaino di lievito, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di acqua.
* Un cucchiaio colmo (non raso) di farina di soia miscelato ad un cucchiaio d’acqua.
* 2 cucchiai di fecola con 2 cucchiai d’acqua.
* 1 tazza di fecola di patate, 3/4 di tazza di tapioca, 2 cucchiani di lievito. --Miscelarli bene e tenere il composto in un barattolo chiuso.
1 1/2 cucchiano di miscela + 1 cucchiaio di acqua = 1 rosso d’uovo
1 1/2 cucchiano di miscela + 2 cucchiaio di acquar = 1 uovo intero
* In ogni ricetta dove le uova sono usate per aiutare la lievitazione usate un po’ più di bicarbonato o lievito di quando le uova sono usate come legante. Usate precauzione nell’aumentare la quantità perché troppo lievito o bicarbonato possono alterare il gusto e la consistenza.
COMMENTA (0 commenti presenti)
-
PERMALINK
venerdì 9 dicembre 2005 - ore 10:08
Capricorno (22 dicembre - 19 gennaio)
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Forse dovresti ascoltare la canzone Doing the unstuck, dei Cure. Potrebbe darti lo stimolo per fare quello che devi, e cioè tirarti fuori dalla strada che hai imboccato. "È un giorno perfetto per lasciar perdere / per incendiare i ponti / per strapparsi camicia e pantaloni / per ballare come se non riuscissi a sentire il ritmo". Forse alcuni di voi protesteranno: "Ma io voglio usare la logica e ragionare sul modo di uscire da quest’ingorgo". Ti rispondo così: probabilmente non riuscirai a uscirne solo con la razionalità, ed è per questo che dovresti fare delle cose costruttivamente irragionevoli come cantare canzoni di liberazione ad alta voce.
LEGGI I COMMENTI (5)
-
PERMALINK
mercoledì 9 novembre 2005 - ore 18:35
Capricorno (22 dicembre - 19 gennaio)
(categoria: " Vita Quotidiana ")
L’attrice Sarah Jessica Parker ha parlato al San Francisco Chronicle del suo nuovo profumo, Lovely. È "una fragranza con delle qualità sociali", ha dichiarato. "Non domina la stanza. Non resta attaccata alla persona che ami. È sensuale, ma non all’ultima moda. È senza tempo". Una descrizione perfetta del tuo compito per i prossimi giorni, Capricorno. Sii come un’essenza memorabile ma delicata e dotata di qualità sociali. Plasma ogni stanza in cui ti trovi, ma con grazia e umiltà. Da’ a ogni persona che incontri un’immagine forte della tua unicità, ma senza sbattergliela in faccia.
LEGGI I COMMENTI (1)
-
PERMALINK
giovedì 10 febbraio 2005 - ore 10:54
Madre Teresa
(categoria: " Pensieri ")
Non possiamo parlare finchè non ascoltiamo ...
Quando avremo il cuore colmo,
la bocca parlerà, la mente penserà.
LEGGI I COMMENTI (10)
-
PERMALINK
> > > MESSAGGI PRECEDENTI
