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mercoledì 17 maggio 2006 - ore 17:45

(categoria: " Vita Quotidiana ")

Please, Please, Please,
Let Me Get What I Want
(The Smith cover)

Good times for a change
See, the luck I’ve had
Can make a good man
Turn bad

So please please please
Let me, let me, let me
Let me get what I want
This time

Haven’t had a dream in a long time
See, the life I’ve had
Can make a good man bad

So for once in my life
Let me get what I want
Lord knows it would be the first time
Lord knows it would be the first time

MUSE - PLEASE PLEASE LET ME

GRAZIE HERI

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mercoledì 17 maggio 2006 - ore 16:57

(categoria: " Vita Quotidiana ")

E ORA CI STAREBBE
UN BEL

CEPPO

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mercoledì 17 maggio 2006 - ore 16:10

(categoria: " Vita Quotidiana ")

PENSI DI CONOSCERE E SAPERE
MA
IN REALTA’ NON E’ COSI’

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mercoledì 17 maggio 2006 - ore 10:31

(categoria: " Vita Quotidiana ")

VUOI ESSERE FELICE?
IMPARA LA SPLENDIDA ARTE
DELL’INCORAGGIARSI

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martedì 16 maggio 2006 - ore 17:11

IL TEMPO PASSA MA...
(categoria: " Vita Quotidiana ")

SONO
PIU’
VIVO
DI
PRIMA!

VAI
FRA’

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martedì 16 maggio 2006 - ore 12:06

(categoria: " Vita Quotidiana ")

E’ ARRIVATO IL GIORNO:
18
ANNI!!!

A CIODO!!!!

TANTI AUGURI A ME... TANTI AUGURI A MEEE... TANTI AUGURI A MEEEEEEEEE!!!

GRAZIE A TUTTI COLORO DA IERI SERA ORE 00.00 A TUTT’OGGI SI SONO RICORDATI DI QUESTO GIORNO... NON METTO TUTTI I NOMI ALTRIMENTI NON MI BASTA NA PAGINA DEL BLOG AH AH AH AH

GRAZIE
DI
CUORE
MI
AVETE
RESO
FELICE!!!!

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lunedì 15 maggio 2006 - ore 17:25

PORCHETTA.. CHE DELIZIA
(categoria: " Vita Quotidiana ")

Prendiamo un bel pezzo di pancetta di maiale presso il macellaio di fiducia, guardando soprattutto alla lunghezza alle dimensioni del forno che andremo successivamente ad utilizzare.

La sera precedente la cottura, togliamo le costole al pezzo di carne, lo sistemiamo togliendo l’eventuale peluria e lasciando comunque la cotenna, ed iniziamo a prepararlo. Lo stendiamo sopra un piano di legno, dalla parte della cotenna, e sopra al pezzo di carne ci versiamo abbondante sale e pepe, insieme ad un pochino di rosmarino e ad una piccola pementa. Facciamo qualche buco nella carne sempre nella parte interna, stando molto attenti a non bucare anche la cotenna, e ci infiliamo alcuni spicchi di aglio, tagliati a metà e privati della germinazione verde, che potrebbe rimanere indigesta.

Aggiungiamo una o due foglie di alloro e lasciamo riposare per tutta la notte. (Particolare: se il piatto si prepara il giorno prima per quello dopo, il sale deve essere un pochino di meno, perché altrimenti ne prende troppo: se invece cuciniamo il pomeriggio per la sera, ed il tempo di riposo è minore, allora il sale deve essere un pochino di più).

Il giorno dopo avvolgiamo il tutto, lasciando nel mezzo lo spiedo che servirà per il girarrosto e cucendo con un ago grosso da maglia e del filo da salsicce le due estremità della carne che si congiungono, e la avvolgiamo con della carta di alluminio per non farla bruciare all’esterno. Prepariamo il teglione da forno, riempiendolo con un centimetro di acqua, lo poniamo in basso nel forno portato al massimo calore (circa 300-350°), e sopra, a mezza altezza, mettiamo lo spiedo con la carne (se stiamo parlando di forno elettrico, metteremo lo spiedo nel girarrosto).

La porchetta deve cuocere per circa 3 ore, ma circa una mezz’ora prima del termine della cottura, si toglie la carta di alluminio per far dorare anche la cotenna. La cottura così eseguita permetterà al grasso in eccesso di fuoriuscire dalla carne, contribuendo anche a mantenere bello bianco il grasso nello strato di carne subito a contatto con la cotenna, mente il vapore acqueo che sale dal teglione, renderà la carne morbida e omogeneamente cotta. Per vedere se la carne sarà giunta a cottura, ci possiamo aiutare con uno spillone, curandoci che non esca ancora il grasso in eccesso.

Una volta terminata la cottura, si prende la porchetta, si mette in un vassoio e si affetta, non molto grossolanamente. Si può mangiare con del buon pane fresco, e si conserva anche per più di una settimana, se posta nel frigo. E buon appetito!

N.B.: Quando questa cottura veniva eseguita nei forni a legna, non essendoci il girarrosto, si prendevano due ferri per arreggere lo stecco, rigorosamente di legno, e al legno venivano squadrate le estremità a forma di quadrato, in maniera tale che il pezzo di carne poteva girare almeno in quattro posizioni, garantendo un minimo di omogeneità alla cottura. Il grasso in eccesso, come detto, cadeva nel teglione sottostante: una volta terminata la cottura, il teglione non veniva buttato, ma si poneva a raffreddare. Raffreddandosi, il contenuto si separava in due liquidi distinti: uno più bianco, fatto con l’acqua residua e gli odori percolati, come il sale, il pepe e il rosmarino: l’altro di colore più giallo, fatto più che altro dal grasso rappreso. I due residui venivano messi in vasi separati, e usati in tempo di merende per guarnire le fette di pane.

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lunedì 15 maggio 2006 - ore 16:00

(categoria: " Vita Quotidiana ")

Stanco di vedere le parole che muoiono
stanco di vedere che le cose non cambiano
stanco di dover restare all’erta ancora
respirare l’aria come lama alla gola

...

Andare a piedi fino a dove non senti dolore
solo per capire se sai ancora camminare

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lunedì 15 maggio 2006 - ore 14:17

(categoria: " Vita Quotidiana ")

-1

Aldol darkene triptizol
Noan anasclerol
Valitran serpax vatran

Psycoton seranase liserdol
Felison flunox control
Quilibrex e lexotan

Zoloft lorans depas tavor
Valeans xanax roipnol
Luminale seropram

Più giù più giù
Sto precipitando forse sto volando
Più giù più giù
(in depre senza rete)

Più giù più giù
Sto precipitando forse sto volando
Più giù più giù
(in depre senza rete)

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domenica 14 maggio 2006 - ore 13:39

(categoria: " Vita Quotidiana ")

E come dice un vecchio saggio:

"VAA CA TA FAAA BAAA"

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