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Long Drink, Poco Alcolico

Ingredienti
- 5 cl di Brandy
- 8 cl di latte
- 2 cl di zucchero liquido
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 grattata di noce moscata

Preparazione
Versate nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio, tutti gli ingredienti tranne la noce moscata, che va aggiunta in superficie alla fine della preparazione. Si serve senza ghiaccio in un tumbler alto.

Consiglio
Latte e uova devono essere freschissimi.
Per la versione calda, scaldatelo sul fuoco "a bagno maria" senza raggiungere la bollitura: eviterete
che l'uovo si coaguli.

Quando berlo
Al mattino o dopo uno sforzo fisico e soprattutto
in inverno: latte e uovo lo rendono molto energetico
e calorico.

Storia
La bevevano i coloni americani nel Settecento in occasione del Natale: dopo un’attenta preparazione veniva offerta dal capofamiglia agli ospiti. Ma è soprattutto un drink energetico, adatto ai climi rigidi. Ne esistono diverse varianti: ogni zona ha la sua ricetta.

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