Messaggio di Evissa da commentare:

Bagna Cauda Ingredienti per quattro persone: 40 grammi di burro, 250 grammi di olio extravergine d’oliva, 200 grammi di aglio, 200 grammi di acciughe sotto sale. Preparazione: togliere i germogli centrali dell’aglio e pestarli nel mortaio, non prima però di aver spellato gli spicchi. Lavare le acciughe per eliminare il sale, sciacquarle e asciugarle con carta da cucina. Mettere l’olio in un tegame di coccio resistente al fuoco. Cuocere a fuoco basso mescolando di continuo fino a che le acciughe non saranno completamente disfatte e l’aglio sarà cotto. Fate bollire il condimento senza farlo friggere. Aggiungere il burro, mescolare finchè sarà sciolto e portare in tavola. La bagna cauda viene servita in appositi tegamini di coccio posti su piccoli fornelli che vengono posti sul piatto di ogni persona. Viene servita con verdure crude e cotte, le più utilizzate sono: peperoni, insalata, verza, carote, cuore di cardo, radicchio, porro, patate cotte al vapore, cipolle al forno, peperoni abrustoliti, scarola, cavolfiore lessato, barbabietola, cipollotto.

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COMMENTI:

Autore: Evissa
( lunedì 24 ottobre 2005, ore 13:27 )

io faccio l’aperitivo del
mio compleanno eheheh
viene anche lapo

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Autore: Killer
( lunedì 24 ottobre 2005, ore 13:24 )

halloween? ops...cazzo si fa ad halloween? porca trota devo telefonare a caronte e farmi portare il costumino da demonio!!!

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Autore: GIUMBOLO
( lunedì 24 ottobre 2005, ore 12:21 )

biò.. guarda che se cucini così, bulgari o no mi piazzo a casa tua )
bongioooorno dall’amministratore!

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Autore: Evissa
( lunedì 24 ottobre 2005, ore 11:58 )

uauuauaua mi preparo
per halloween

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Autore: Killer
( lunedì 24 ottobre 2005, ore 11:57 )

EVVIVA EVVIVA LA BAGNA CAUDA!

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