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Messaggio di madal da commentare:

Continua la rubrica "vino del giorno" ... oggi siamo ancora in Toscana e assaggiamo il Morellino di Scansano.

Un tempo il Morellino di Scansano, che prende il nome dalla varietà maremmana di Sangiovese e dal più importante comune nel quale viene prodotto (provincia di Grosseto), era generalmente un vino rustico e talvolta sgraziato perché i
metodi arretrati in vigna e in cantina con i quali veniva prodotto non riuscivano a dominare gli effetti di un clima caldo come quello di questa zona meridionale della Toscana. Oggi i tempi stanno cambiando, e il Morellino di Scansano è uno dei vini che più attirano l'attenzione della critica e dei consumatori per la sua morbidezza e dolcezza di frutto.

Il Morellino di Scansano è composto per la maggior parte di Sangiovese (85%), con un saldo di Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera e Canaiolo Nero.
All'occhio mostra colore rubino vivo e non si presenta certo con profumi anonimi, visto che sulla tipica ciliegia matura dei sangiovesi di queste zone calde si sovrappongono (arrivando quasi a dominare) sentori minerali, di grafite, idrocarburi e flora mediterranea come acacia, lavanda, timo, mirto. Un naso sicuramente fragrante e peculiare, di terroir.Al gusto la storia si ripete, con toni di spezie verdi su un corpo medio e una struttura tannica di buona tessitura. Se i vari contributi aromatici (non tutti della stessa finezza) non ci permettono di definire questo vino elegante, sicuramente lo rendono interessante, di discreta complessità e godibile nella sua veracità.

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COMMENTI:

Autore: Spruatz
( venerdì 30 gennaio 2004, ore 16:54 )

a me fanno schifo invece

Autore: madal
( venerdì 30 gennaio 2004, ore 14:16 )

alla salute allora ...

Autore: Neus
( venerdì 30 gennaio 2004, ore 12:13 )

mmmmm.... vino, mi piaciono i blog che parlano di vino