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Rotelle di calamari con limone e spinaci

Circa mezzo chilo di calamari tagliati a rotelle, naturalmente puliti e lavati (se li avete surgelati scongelateli rigorosamente con l’acqua fredda e non calda e ricordatevi di fare comunque una pulitina)
Una cipolla media-grande tritata
Sale
Timo od oregano a scelta
Pepe (se volete)
il succo di 1 limone ben spremuto
250 grammi di spinaci crudi

Soffriggete la cipolla nell’ olio d’oliva. Poi aggiungete i calamari. Mescolate dopo qualche attimo. Poi aggiungete i spinaci (dovutamente lavati con acqua calda) e le spezie, poi mescolate. Quando sembra pronto aggiungete anche il succo di limone e mescolate bene.
Sufficiente per 2 persone non troppo affamate, o per 1 raggioverde affamato.
Quindi meglio aumentare le porzioni se mangiate in compagnia.
Da accompagnare col vino bianco.

Variazioni:
Versione asiatica: aggiungere prezzemolo e zenzero, magari usare due cipolline tagliate a pezzetini invece di una cipolla.
Versione "cmq non esco oggi col moroso / con la morosa": aggiungere 1-2 spicchi d’aglio all’ inizio
Versione india: niente limone, mettiamo curry, comino e coriandoli e un po’ d’acqua.

Altre considerazioni:
La società russa di alluminio RUSAL dopo di acquistare una società connazionale concorrente, è diventata la società più grande nel suo campo in tutto il mondo, spiazzando l’ ALCOA statunitense. Gli ex comunisti hanno superato gli arcicapitalisti?

Mi sono reso conto che la famosa canzone Stayin’ Alive contiene queste parole...
"if you can’t try to understand the New York Times you ain’t no man"... haha! Proprio il mio tipo di donna!

Ora mi preparo per andare in centro per farmi fare i certificati di idoneità fisica per lo sport per potermi iscrivere alla piscina del Posidonio... e domani si nuota vai! (ma con questo tempo schifoso quando si asciugeranno gli asciugacorpi?)

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