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Messaggio di Lillibu da commentare:

Ingredienti per la pasta da arrotolare:

3 uova

120 g Zucchero

60g di farina

30g di frumina

1 cucchiaino scarso (ma veramente scarso ) di lievito per torte

Per amalgamare il tutto utilizzate uno sbattitore: la pasta viene molto meglio!!!

Amalgamare i tre tuorli con lo zucchero e 5 cucchiai di acqua bella calda. Mescolare farina frumina e lievito in una terrina a parte e poi (dopo che son ben mescolati) aggiungerli alle uova e al resto.

Montare le chiare a neve e aggiungere anche quelle!!!

Pre-riscaldare il forno a 200 gradi e infornare l'impasto così: prendete una teglia da forno di quelle intere ( non con la grata se no è un macello) la ricoprite di carta da forno e ci mettete su l'impasto! Lo lasciate in forno (altezza: metà forno) per 10/12 minuti.

Poi preparate uno strofinaccio ricoperto di zucchero a velo e ci rovesciate sopra la pasta appena tirata fuori dal forno! rivolta verso di voi resterà la parte con attaccata la carta forno! Per toglierla senza problemi, prenedete una spugnetta che avete bagnato con acqua fredda ( e poi strizzato ovviamente) e la passate sulla carta da forno che poi si staccherà super-meravigliosamente!!!!

A questo punto libero sfogo alla fantasia!!! Ci potete mettere marmellate varie, crema al limone , crema pasticcera, oppure marronata mescolata con un po' di nutella o cacao.... e arrotolate!!!! poi una spolverata di zucchero a velo o se volete ( se ci mettete i marroni e la nutella, potete metterci la glassa dell'altro dolce sopra!!!!

Buon appetito

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