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Messaggio di barotropico da commentare:

ingredienti:

polpa di manzo (scamone), 1 kg.
burro, 60 gr.
vino rosso, 2-3 bicchieri
cipolla affettata, 1
carota, 1
costa di sedano,1
chiodi di garofano, 2
brodo, q. b.
pomodori maturi, 4
sale, pepe, q. b.

preparazione:

Sistemate il burro in una casseruola.
Fateci rosolare la carne rigirandola più volte.
Bagnare con un bicchiere di vino rosso.
Lasciate evaporare.
Uniteci le verdure affettate, i chiodi di garofano e la polpa dei pomodori schiacciata.
Regolate di sale, pepe.
Irrorate con il brodo.
Fate cuocere a pentola coperta per 5-6 ore bagnando con il restante vino rosso e brodo.
Passate il fondo di cottura una volta cotta la carne.
Servite la carne affettata nappata con la salsa.

..e quindi per raggiungere il VERO orgasmo...accompagnamo il tutto con una buona bottiglia di BAROLO a 13 gradi!!

Sublime senso di apparteneza al mondo!!

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COMMENTI:

Autore: Phelt
( mercoledì 16 luglio 2003, ore 10:08 )

Alles klar!

Autore: barotropico
( mercoledì 16 luglio 2003, ore 10:04 )

...ne ho uno sulla scrivania...tutti i miei amici ne dovrebbero avere uno...che vita è la tua senza il regolo per il sale e il pepe??

Autore: Phelt
( mercoledì 16 luglio 2003, ore 09:24 )

"Regolate di sale, pepe."
Cosa devo regolare? la sintonia della radio con una manciata di sale e pepe?
C'e' da qualche parte nel mondo un regolo per il sale e il pepe che io possa adoperara per regolare di sale e pepe?