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L’erede dei Dilhorne


PREPARATI…..PERCHE’ QUANDO PASSO DA BOLOGNA, TI PRENDO E TI PORTO VIA
Da papà Sebastiano e mamma Daniela per sempre………a te Fabio














LE SO TUTTE!!
NON NE SBAGLIO UNA DALL’82!!


PREPARATI…..PERCHE’ QUANDO PASSO DA BOLOGNA, TI PRENDO E TI PORTO VIA
Da papà Sebastiano e mamma Daniela per sempre………a te Fabio

PARANOIE

1) -quando parli e cerchi di spiegare quello che provi senza farti capire
2) quando il tempo passa e tu hai la sensazione di essere solo uno spettatore
3) Dimenticare

MERAVIGLIE

1) il sesso
2) Sentire che per qualcuno tu conti davvero
3) ... l'instabilità del caso ... sapere che vivere nn è una teoria matematica e in ogni attimo tutto può essere rivoluzionato anche da una semplice frase...

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Saturday, May 17, 2008 - ore 16:38

ARISTA DI MAIALE AL LATTE
(categoria: " Vita Quotidiana ")

Dunque...siccome oggi piove e qui non passa un ciuffolo...ho aiutato mamy in cucina.. voleva fare l’arista di maiale..
l’avrà fatta un triglione di volte..ma siccome s’è messa in testa che internet è diventato figo e che il mio portatile lo è ancora di più ha voluto che io le insegnassi come si cercano ricette sul web..
che figata direte voi..una mamy hi-tek..sì, come no che poi quando non sono a casa viene qui e chissà che macello ne esce..vabbè..insomma..la ricetta (che poi ho scoperto esser identica a come faceva lei se non per l’aggiunta di un paio di ingredienti..) è la seguente:

Ingredienti: comprate una bella arista di maiale, ve la fate mettere nella rete con qualche filetto di rosmarino, poi la mettete in una pentola abbastanza alta, ( va benissimo chi ha la pentola ovale, proprio per l’arrosto o per il pesce), ci mettete dell’olio, 2 belle cipolle novelle tagliate a pezzi, 2 carote anch’esse tagliate a pezzi, sale e fate rosolare ben bene da tutte le parti.
Quando l’arrosto si è ben rosolato, allora voi lo coprite completamente con del latte, aggiungete 1 dado ( se è ai funghi porcini è ancora meglio), e fate finire la cottura fino a che il latte è diventato la terza parte.
Alzate dal sugo l’arrosto e passate nel passaverdura o nel frullatore le verdure, controllate di sale e a parte affettate l’arrosto ( vi verrà tagliato benissimo con l’affettatrice, chi non ce l’ha, lo dovrà fare a mano o con un coltello elettrico)
Quando lo servirete, basta solo riscaldare il sugo e versarlo sulle fette direttamente nei piatti da portata

thanks to:
Mara 48 per la ricetta
www.cucinaconme.it il sito da cui ho tratto il testo

besos!

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