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Tuesday, March 24, 2009 - ore 19:24

cornetti salati!!!
(categoria: " Ricette ")

Ingredienti=
per l’impasto: 250 g di farina bianca 00
125 g di burro sciolto
mezza bustina di lievito per dolci
un vasetto di yogurt bianco
un pizzico di sale
per il ripieno: un tot di funghi champignon
prezzemolo
sottilette

Preparazione=
lavate bene i funghi, tagliateli a pezzetti (ricordatevi che in cottura si ritirano assai) e fateli cucinare con olio e rosmarino (mischiando ogni tanto), oppure vanno benissimo anche i funghetti in scatola. intanto fate l’impasto..ovvero mischiate allegramente tutti gli ingredienti elencati e impastate finchè non viene una bella palla unta, stendete la pasta più sottile che potete, tagliatela in triangoli. il ripieno potete metterlo dentro come volete: a cubetti o tutto tritato tipo pappetta.. mettetelo nella parte centrale dei triangoli (non esagerate, altrimenti poi non riuscirete neanche a chiudere i cornetti) e arrotolateli avendo cura di premere bene le estremità per evitare la fuoriuscita del formaggio (le cose scure in foto).. metteteli nella parte media del forno preriscaldato a 200gradi per circa mezz’ora e...



Variazioni sul tema= se invece usate uno yogurt alla frutta potete fare dei cornetti dolci..ripieni di crema o marmellata! ovviamente anche i ripieni salati sono solo questione di fantasia.. e anche la forma a cornetto.


stasera pappo pappa buona, modestamente!!

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