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Wednesday, June 16, 2010 - ore 14:15


Zebra Cake
(categoria: " Ricette ")











dal mitico sito di MISYA, un nome una garanzia, ieri mi sono cimentata nella preparazione di questa favolosa e sofficissima torta!
E’ venuta a mio parere uno splendore per gli occhi e per il palato: tutti quelli che hanno avuto l’ardire di assaggiarla mi hanno detto che era buonissima
Riporto per comodità anche la preparazione, anche se ho seguito pedissequamente le istruzioni di misya tranne per la quantità di lievito.

Ingredienti:
4 uova
250 gr zucchero
250 ml latte
200 ml olio di semi
2 cucchiaini di vaniglia in polvere o vanillina
300 gr di farina 00
1 cucchiaio di lievito per dolci (io ne ho messo una bustina)
2 cucchiai di cacao amaro

Procedimento:
In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad avere
un composto liscio e spumoso.
Aggiungere il latte e olio a filo e continuare a montare
l’impasto con le fruste elettriche.
In una ciotola separata, mescolare la farina, la vaniglia in
polvere e lievito in polvere. Aggiungere la farina a pioggia
all’impasto e lavorare fino a quando l’ impasto non risulterà
liscio e fluido.
Dividere poi l’impasto in due parti: lasciarne una bianca e
aggiungere all’altra il cacao e mescolare.
Accendere il forno a 180° e imburrare e infarinare una
tortiera da 24 cm. (la mia era di 26 cm).
Versare 3 cucchiai di impasto bianco nel centro della
tortiera. Versare poi, sempre nel centro della teglia, 3
cucchiai di impasto nero su quello bianco.
Continuare così alternando gli impasti fino a loro
esaurimento. Mi raccomando...non fermatevi ad attendere che
il composto si espanda e non inclinare la tortiera per
distribuire l’impasto.... si estenderà da solo formando dei
cerchi concentrici.
Infornare la zebra cake per 40 minuti a 180° in forno già
caldo.


se volete le immagini di tutti i passaggi, andate sempre nel sito di MISYA!!


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