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Sunday, August 05, 2012 - ore 20:29
tiramisu
(categoria: " Ricette ")
ecco qua gli ingredienti eprocedimento:
(uhahah mi sono accorta che ho fatto un tiramisu per 8 persone anzichè per due ahah sonolamigliore
)
********************************
Ingredienti
- 6 Uova
- 120 gr. Zucchero
- 500 gr. Mascarpone
- 1 pizzico di Sale
- 400 gr. Savoiardi o un piccolo Pan di Spagna
- 3 tazzine di Caffè
- 1 o 2 cucchiai di Rhum(ionon lo metto)
- Cacao Amaro in polvere
Procedimento
1)Metti i tuorli delle uova in una ciotola capiente con metà dello zucchero e mescola con una frusta fino ad ottenere un’impasto cremoso.
2)Unisci il mascarpone al composto ottenuto e mescola gli ingredienti con una spatola.
3)Monta a neve gli albumi aggiungendo prima il pizzico di sale.
4)Aggiungi agli albumi montati lo zucchero rimasto e il composto precedente, rendendo il tutto omogeneo.
5)Prendi una teglia quadrata o rettangolare (se usi i Savoiardi) oppure rotonda (se preferisci il Pan di Spagna), adagia la base sul fondo e procedi bagnandola con il caffè e il rhum precedentemente mescolati.
5)Metti una parte della crema fino a coprire la base di savoiardi e procedi alternando, fino all’ultimo strato di crema.
6)Spolverizza con il cacao amaro setacciato fino a coprire la crema.
Metti in frigo per 2 o 3 ore e servi fresco.
FONTE :http://www.dolciricette.org/2011/06/tiramisu-ricetta-originale.html
io con questa ricetta mi sono trovata benissimo^_^
ecco lefotine imancabili
Quante soddisfazioni mi da cucinare , sapere che i miei manicaretti fanno contenti gli altri mi rende stra felice !
grazie zosuccio mio
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Quanto amo cucinare soprattuttoi dolci e mi piace essere autodidatta ^_^
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