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rileggo confuso i miei sbagli
cercando la mia verita` tra le pagine vuote
sospeso nel mio tempo incerto
nei miei pensieri mi perdo nel limite esterno...
HO VISTO
una grigia citta` di cemento che con la neve rinasce, la nebbia fredda in una calda estate.
STO ASCOLTANDO
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Monday, October 04, 2004 - ore 11:05
Le prelibate ricette di Suor Rothenmeyer
(categoria: " Ricette ")
Rientro a casa intorno alle 2pm, dopo una mattinata passata in piacevolissima compagnia, per preparare qualcosa da mangiare per pranzo. Appena apro la porta di casa, sento un odore molto strano, una specie di agrodolce. Cosa avra` mai cucinato il mio co-inquilino stavolta?
Guardo subito il piano lavoro, e vedo che il fornello elettrico e` ancora acceso, ma niente vi e` sopra. Mi fa incazzare alla grande, perche` e` molto pericoloso dimenticarlo cosi` acceso in una cucina, per giunta, senza finestre. Avevo tutte le mie posate con manico di plastica incandescente [perche` il cassetto per le posate e` appena sotto il piano cottura]. A fianco c'erano delle stoviglie usate accatastate e incrostate. Piu` a sinistra ancora, la vera chicca: una padella con della pasta avanzata.
Lascio la ricetta per chi volesse provare questa prelibatezza tedesca.
Sicuramente tratta dal libro delle ricette prelibate di
Suor Rothenmeyer.
Pasta alla Tedesca Wund9.--porzioni per 4 persone con molto [!!!] appetito.
Ingredienti:
4 etti di penne rigate
1 cipolla
4 uova
2,5 etti di speck
1 bottiglia di checiap [ketchup]
sale, pepe, peperoncino in polvere e
olio qualsiasi [anche per motori]
Portare l'acqua a ebollizione in una pentolina che riesca appena a contenere l'ammontare di penne rigate, salarla e aggiungere le penne in modo da far trasbordare almeno un 20% dell'acqua della pentola. Nel frattempo tagliare a dadini lo speck e affettare la cipolla. Fate soffriggere nell'olio qualsiasi la cipolla con lo speck e una volta che il soffritto prende un colorre marroncino-nero aggiungere le uova e mescolate con violenza. Aggiungete sale, pepe e peperoncino a piacimento.
Una volta che la pasta e` stracotta, scolatela non del tutto e versate il contenuto nella padella. Mescolate il composto e fatela saltare fino a che la pasta non ritorna dura. A questo punto aggiungete checiap fino a che la pasta non diventa ben rossa. Servite su piatto freddissimo cosi` che la pasta sopra sia bollente e quella sotto ghiacciata. Buon appettito!
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