(questo BLOG è stato visitato 9316 volte)
ULTIMI 10 VISITATORI:
ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite
[ ELENCO ULTIMI COMMENTI RICEVUTI ]
Tuesday, November 09, 2004 - ore 10:12
Sgnapa de fiori de pec ( fiori di pino )
(categoria: " Ricette ")
Verso maggio-giugno sui 1000 m. quando il primo sole caldo comincia a far fiorire i prati di montagna di tanti piccoli fiorellini, anche il pino si sveglia dal torpore invernale e comincia a "butàr"; si allungano i rami e si possono queste crescite dal diverso colore, piu' chiaro, di queste propaggini dei rami. Su qualche pino oltre a questi germogli potete notare dei fiorellini gialli che crescono in cima ai rami verticalmente, sono pieni di polline ed infatti basta toccarli per farlo cadere.
Se avete occasione di vederli prendetene 6, metteteli in un litro di grappa con un piccolo pezzettino di buccia di limone, un chiodo di garofano, un pezzettino di cannella e due cucchiai di zucchero.
Nei 2 mesi seguenti ogni tanto scrollate il vaso e cosi' avrete una grappa morbida che sa stranamente di bosco con un sottofondo di gustoso e dolce polline.
Con questa grappa potete dare un sapore diverso ad un melone : versatela sopra dei pezzettini di melone in una scodella.
COMMENTA (0 commenti presenti)
PERMALINK