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Tuesday, November 09, 2004 - ore 11:20
Sgnapa de erba pèverina (menta)
(categoria: " Ricette ")
E' un ottimo calmante nelle manifestazioni nervose, aiuta a fugare i raffreddori e a liberare le prime vie respiratorie, favorisce l'espulsione di gas intestinali ( mi raccomando!!!) ed infine e' un buon antispasmodico.
La troviamo un po' ovunque lungo le coste liguri, in piemonte e nelle nostre alpi sino ai 1000 metri.
Per essere sicuri che si tratti di menta e non di altre piante simili basta strofinare le sue foglie sulla mano ed annusare; il suo profumo e' inconfondibile.
Nella grappa mettete una pianticina di circa 10 cm. con un cucchiaio di zucchero che serve a favorire l'amalgama fra menta e grappa.
Al termine dei tre mesi otterrete una grappa verde molto delicata. Ottima con il gelato al limone.
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