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martedì 9 novembre 2004 - ore 11:43
Sgnapa de buti de pèc (gemme di pino)
(categoria: " Ricette ")
Sono le gemme di pino che
crescono in cima ai rametti: sono piccole, fatte a pignetta, molto resinose e percio' attaccaticce.
Si raccolgono in prim.-est.; se ne mettono 10 in un litro di grappa con 3 cucchiai di zucchero; quattro mesi al sole e poi una bella grappa verdina, saporita con uno squisito gusto di resina.
Queste gemme possiedono delle preziose sostanze che servono a calmare la tosse, il catarro e le affezioni bronchiali.
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