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Tuesday, March 08, 2005 - ore 00:15
un libro per tutti i cultori della birra......
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Se amate la birra e la sua cultura questo libro non deve assolutamente mancare nella vostra libreria
"AMICA BIRRA"
Un libro rivolto a tutti, non soltanto agli addetti ai lavori, scritto con un linguaggio chiaro e accessibile, punteggiato da osservazioni salaci, ironiche e curiose.
Alcuni dei contenuti:
- La storia della birra, una storia millenaria
- Le tipologie: tutti i volti della birra
- Tecniche di servizio
- Degustazione e tecniche dell'assaggio
- Ricette alla birra
e molto altro, tra cui centinaia di riferimenti alle birre attualmente in commercio (per passare subito dalla teoria alla pratica!) e consigli su locali e negozi specializzati nel prodotto birra.
Il volume, di 200 pagine, è in vendita a soli 7,59 Euro.
La birra in Italia vive di luoghi comuni.
Il 94 per cento degli Italiani crede che la sua patria sia la Germania.
Non è vero.
Oltre il 90 per cento la vuole senza schiuma.
Non si beve così.
La quasi totalità è convinta che la birra sia bionda e spumeggiante.
Ne esistono mille altre.
La maggior parte crede che la birra sia una bevanda di serie B perché non ha l’età e le tradizioni del vino.
Ciò è oltraggioso.
Questi e numerosissimi altri sono i luoghi comuni che affliggono la birra nel nostro paese.
In un volume agile e divertente, ma non per questo poco documentato, Franco Re e Silvana Giordano sfatano falsi miti e credenze sulla birra, rivelando al lettore la sua straordinaria e millenaria Storia, le sue molteplici e variegate tipologie, il modo di servirla correttamente e la metodologia per gustarne anche i lati più nascosti. Non potevano mancare alcune succulente e originali ricette partorite dagli chef dell’Università della Birra.
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