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Monday, October 17, 2005 - ore 11:27
(categoria: " Ricette ")
bene bene oggi mi sorbirete in versione cuoca..o meglio, autrice di pastrocci culinari, dettati dalla semplice voglia di combinare qualcosa ieri pomeriggio.
oggetto: torta fredda
ingredienti: 200g di ricotta, 150g di yogurt (possibilmente intonato con i successivi ingredienti), succo di 2-3 agrumi a scelta (anche diversi), un cucchiaio di foglie di menta tritate finissime, aroma (limone o arancia), 2-3 cucchiai di zucchero, volendo nocciole frullate in polvere.
preparazione: semplicemente mischiare con cura gli ingredienti e mettere in frigo.
se qualcuno mi suggerisce un addensante (che non sia gelatina!) viene fuori un dolce, altrimenti dopo ore di frigo rimane una crema e si serve in bicchieri o tazze decorando a piacere (es. acini d’uva) ma anche così mi sembra venuta buona! peccato che mi sembra più un dolce estivo, ma se qualcuno vuole potrà comunque fare da cavia
chi odia la menta si astenga!
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