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Sunday, October 30, 2005 - ore 18:03
Autoregalo
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Ieri mi sono autoregalato x il mio status di disoccupato una bella bozza di whisky. Si tratta di un
Lagavulin 12 natural cask strength
Questo speciale whisky, invecchiato sulla riva dell’Atlantico, nell’isola di Islay in barili accuratamente selezionati, è un’ottima occasione per degustare un Lagavulin giovane e quindi con caratteristiche aromatiche intense e complesse, certo meno etereo rispetto al classico 16 anni, che ha una maggior permanenza in botte e quindi un più lungo contatto con il legno, ma proprio per questo la versione 12 anni ci offre l’opportunità di comprendere come un prodotto seppur giovane racchiuda in se le note tipiche che hanno reso così famosa la distilleria di LAGAVULIN.
Inoltre "natural cask strength" ci dice che non viene filtrato a freddo prima dell’imbottigliamento e che la gradazione espressa è quella che troviamo nella botte al momento dell’imbottigliamento .
Questo ci consente sia di bere un prodotto naturale, sia di poterlo assaggiare nel sua pieno vigore a 58° oppure, di aggiungere acqua naturale a piacere per portarlo alla gradazione alcolica desiderata.
Lagavulin, fondata nel 1816 sulle rovine di un’altra distilleria, direttamente in riva al mare di fronte al Castello Dunyvaig, ha avuto diversi proprietari tra i quali, nel 1890 Peter Mackie, uno scozzese particolarmente intraprendente che diede grande impulso alla distilleria.
Di fatto Lagavulin divenne base importante del White Horse un blended whisky di grandissima fama mondiale.
Originariamente e fino al 1989 Lagavulin era imbottigliato dopo 12 anni come single malt.
Dopo tale data si decise di includere questo prodotto nella prestigiosa gamma dei Classic Malts con 16 anni di invecchiamento.
Lagavulin 12 natural cask strength
imbottigliato appositamente nel 2002.
single malt 12 years old
Gr. 58
Colore: giallo paglierino.
Aroma: sentore di fumo e legno bruciato, floreale, ribes rosso e tracce di fenoli .
Gusto: morbido, oleoso, leggero, dolce e fresco, molto fumoso se bevuto liscio, biscotti, tè Assam. Con l’aggiunta di acqua modifica il gusto in acidulo e sapido.
Retrogusto: ricco di fumo torbato alla “Lagavulin”, leggermente fruttato e di lunghissima persistenza.
Costo: 70 euro.
Mi chiedo sono diventato un alcolizzato ???
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