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Thursday, November 06, 2003 - ore 10:21
Torta al cioccolato (tipo Sacher )- dessert (richiesta da fabio)
(categoria: " Ricette ")
Ingredienti:
* 115 g zucchero
* 4 cucchiai da tavola di cacao in polvere
* 170 g farina
* 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di soda
* 90 ml olio
* 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
* 2 cucchiaini di sidro o di aceto di vino
* 200 ml di acqua fredda
Miscelare bene tutti gli ingredienti, versare il composto in due teglie unte e cuocere in forno a 180c per 30 minuti o fino a quando un coltello infilato al centro delle torte risulterà asciutto e pulito.
Farcire il dolce, realizzato sovrapponendo le due torte, con marmellata d'albicocche, arance o altre farciture e ricoprirlo spalmando la.....
+
*Glassa al cioccolato*
Ingredienti:
* 55 g margarina vegetale
* 30 g cacao in polvere
* 4 cucchiai da tavola d'acqua
* 140 g zucchero
* 1 cucchiaio da tavola di essenza di vaniglia
Mixare i primi quattro ingredienti e portarli lentamente ad ebollizione, mescolando costantemente. Far bollire per un minuto quindi togliere dal fuoco e mescolare energicamente fino a quando il composto si raffredda, aggiungere quindi la vaniglia e spalmare la glassa sulla superficie superiore e sui lati del dolce.
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