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sabato 14 gennaio 2006 - ore 11:03
La frittata del gigante
(categoria: " Ricette ")
Dosi per una persona(di 2 metri e almeno 102 kiletti..e anche anche!)
Ingredienti: un pallavolista affamato che a mezzanotte, dopo aver fatto allenamento, si rende conto che è dalle 11 del mattino che non mangia niente

, mezzo bicchiere di latte, uno scalogno, una noce di burro, mezzo cuchiaio d’olio, 1 hg di tonno, 6 pistacchi, pepe a gogò, sale QB, quattro uova di struzzo

o per lo meno le più grandi che trovate in casa

Realizzazione: tagliate lo scalogno

in fettine sottili sottili e fatelo dorare con olio e burro su una padella antiaderente, aggiungere il tonno ben spezzettato e farlo insaporire sullo scalogno! su una tezza a parte sbattere le uova, mescolarle con latte, sale, pepe e infine pistacchi! Versare il contenuto della tazza sulla padella con tonno e scalogno e cuocere per circa 3-4 minuti, girare la frittata facendola saltare

(non prendersela se le prime volte resta attaccata al soffitto

ci vogliono anni e anni di esperienza)e cuocere dall’altro lato per altri 3 - 4 minuti! Servire ancora calda, possibilmente con una bella pagnotta in modo che l’affamato possa usare metà frittatta a mò di ripieno di un panino!
Bevande consigliate: Questo piatto non si accompagna certo con vini bianchi

anzi, sono adatti i vini rossi particolarmente corposi

ma è azzeccato anche l’abbinamento con un bel birrone gelato

Buon apetito a tutti!
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