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martedì 16 maggio 2006 - ore 14:13
Binday Orid e Farata
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Che in italiano sta per Polpo al paté (non si capiva in mauriziano?!)
Interessante rivisitazione del polpo (e guai a chiamarlo polipo, sennò quelli della barriera corallina si infervorano!). Gradevolmente piccante, saporito q.b. e nella versione arrotolata in quella sottospecie di piadina, assai
yummy. Di una facilità abbacinante (pronto in soli 30 minuti), un piatto da riproporre prima di subito!
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Settimana prossima l’Eritrea con uno dei capolavori della cucina etnica: lo Zighinì!
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