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Sunday, June 18, 2006 - ore 21:28
LA PASTA AL TONNO
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Per quanto possa sembrare assurdo come argomento, voglio qui rendere omaggio e giustizia ad un alimento che per la sua banalità risulta essere emarginato e di secondo piano rispetto ad altre prelibatezze di indubbio stile.
La PASTA AL TONNO si puo’ dire che si prepara da sè, tanta è la semplicità con cui si cucina; si abbina tranqulliamente con ogni tipologia di pasta:corta, lunga, rigata o liscia che sia,non manca mai di deliziare il palato con il suo gusto saportito e delicato.
Ma al di là della sua bontà casereccia, la PASTA AL TONNO è importante per il ruolo che riveste nell’alimentazione di noi giovani e anche per alcuni che sono giovani di vecchia data.
Lei ci salva ogniqualvolta a casa da soli non si ha il tempo o le capacità di cucinare un piatto più complicato; è facile qui dire che tutto può essere risolto con un forno a microonde e qualche alimento suregelato di rapida cottura, ma la PASTA AL TONNO è quel giusto mix tra gusto, qualità e rapidità che l’alimento preconfezionato raramente ti garantisce.
Per troppo tempo la pasta al tonno è stata declassata a piatto di serie B e non è giusto ignorarla solo perchè fa il lavoro sporco e non utilizza ingredienti ricercati per attirare l’attenzione dei palati.
Lei è umile, è l’ Ambrosini della cucina una che parla poco, si sacrifica per te, ed è un piacere vederla giocare.
Alessandro
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