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Saturday, July 08, 2006 - ore 17:46


Prendo spunto da un appunto...
(categoria: " Vita Quotidiana ")


e mi accorgo di quanto sia ancora dentro di me un metodo di vita che la quotidianità mi fa perdere. Il raggiungimento della serenità come meta e non quella della felicità, troppo effimera. Il vedere le cose con comicità per non vederne le gravità. Confucio disse: tutti i gatti in una stanza buia sono neri. Ovvero, quando siamo depressi (in una stanza buia) fatichiamo a vedere le cose per quello che realmente sono. Se una cosa va male tendiamo a vedere nero tutto il resto. Questa è la nostra quotidiana realtà...abbiamo perso la capacità di distinguere le cose. Di dare a tutto una giusta collocazione. Andiamo troppo di fretta e buttiamo dentro input alla velocità della luce in attesa di avere tempo per rifletterci. Tempo che non troviamo mai. O meglio, che non ci prendiamo mai. E così dentro alla nostra ciotola (la nostra mente) tutto quello che vediamo, che sentiamo, che percepiamo...la riempiamo di tutto ciò che non è realmente necessario.
Perchè la scorsa settimana ho servito quei pomodori ripieni al tonno con una presentazione da quadro? Ci ho pensato solo ora...La strada dei mattoncini gialli...i pomodori rovesciati su uova sode a far sembrare funghetti. Il mio subcosciente ha lavorato per me, e io manco me ne sono accorta. Quando cucino mi trasformo. Non uso mai la bilancia per gli ingredienti, vado ad intuito, a sensazione, al tatto. Mi lascio trasportare dagli odori e i sapori. Dalla consistenza. Non penso subito al fine...mi gusto il percorso. Il piacere.
E’ difficile da spiegare. Ed è un discorso lungo. Ed io ora vado a prendere il formaggio che mi sono scordata stamattina. Poi mi metto ai fornelli...


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