
argentino, 25 anni
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ORA VORREI TANTO...
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ORA VORREI TANTO...
ORA VORREI TANTO...
ORA VORREI TANTO...
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Tuesday, July 25, 2006 - ore 01:22
Pollo a la sal (pollo al sale)
(categoria: " Ricette ")
Questa è la forma più facile, più sana, e più saporita di fare un pollo in pochissimo tempo.
Cosa ci serve: un bel forno, un busto di pollo, un kilogramo di sale grosso. (Spesa approssimativa: euro 5, forno escluso).
Accendiamo il forno affinché diventi bello caldo finché noi prepariamo il pollo.
Prendiamo una teglia profonda min 2 cm e larga abbastanza da contenere un pollo aperto, e ci versiamo un intero kg di sale, in modo di coprire tutta la superficie della teglia di almeno 1cm di sale.
Prendiamo il pollo sul tagliere, lo apriamo a metà per il petto (se cavesse schifezze dentro le togliamo, ricordandoci anche che la testa del pollo non si mangia), e lo corichiamo a pancia (sbregata) in giù sopra il sale, facendo pressione affinché tutta la superfice interna del pollo prenda bene il sale, e prendiamo anche un po di sale e la buttiamo sulla schiena e sulle ali del pollo.
Infornate e aspettate una mezzoretta.
Il pollo verrà croccante, perderà tutto quanto il grasso sul sale, e sarà molto saporito.

Potete arricchire con delle patate al forno (approffittando del forno caldo), o saltate in padella. Ma quella sarà unaltra ricetta.
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