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Wednesday, July 26, 2006 - ore 14:58
Buon Compleanno Arneis !
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Oggi l’ ARNEIS compie 20 anni. Nonostante la sua giovane età è uno dei cavalli di battaglia in Piemonte, coltivato nelle Langhe e nel Roero -Provincia di Cuneo- si producono circa 5 milioni di bottiglie l’anno. Non male. Visto che il carissimo e mitico Cristian ieri ha festeggiato il compleanno, ti porteremo la prox settimana una buona bottiglia di Arneis. E ora un pò di storia è d’obbligo, l’amico Puddu sarà contento. Se volete assaggiarlo, dalle parti di padova ho visto enoteche che lo vendevano, è eccezionale. Da provare. Buona bevuta a tutti!
( il prossimo anno, all’adunata degli Alpini di Cuneo ci saranno solo Dolcetto e Barbera per il rosso, e l’Arneis per il bianco)
E’ il grande vino bianco del Piemonte.
I terreni sabbiosi delle colline del Roero gli conferiscono intensità e ricchezza di aromi, il calcare e le argille, struttura ed importanza.
Ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve Arneis, il Roero Arneis si apprezza per la sua eleganza che, tipicamente iniziando dal colore giallo paglierino, prosegue nel profumo di fiori e frutti freschi per terminare, in bocca, rotondo e piacevole con un retrogusto delicatamente amarognolo che pulisce il palato ed invita ad assaporarlo di nuovo.
La riconversione varietale dei vigneti del Roero ha visto il vitigno Arneis rivestire i panni del protagonista assoluto, e il vino ha forse patito l’improvvisa notorietà, diventando però presto un prodotto - bandiera del territorio da cui trae le origini, assurgendo a simbolo dell’affrancamento dal vecchio modo di vivere l’agricoltura di una nuova imprenditorialità, preparata ed intraprendente.
E’ vino piacevolissimo, fresco, da bere molto giovane e che può essere servito come aperitivo.
In una regione, il Piemonte, dove il vino rosso fa parte del panorama e dei modi di dire e di essere, spicca quest’isola del Roero per la coltivazione dell’Arneis, un antico vitigno a frutto bianco quasi dimenticato, che ha saputo riprendere vigore e personalità grazie alle pazienti attenzioni e alla dedizione di produttori capaci.
Il vino ha colore giallo paglierino con riflessi verdolini o dorati (secondo lo stile e l’origine); il profumo è tenue e delicato, complesso, invitante e seducente con sentori di fiori (ginestra e camomilla) ben armonizzati con sensazioni di frutta fresca (pesca e melone); il gusto è piacevolmente secco con vena delicatamente acidula, che dà freschezza e persistenza gradevole.
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