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Monday, October 09, 2006 - ore 17:37
Domenica...
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Ieri pomeriggio sono andata sul Monte Rua con il boy a raccogliere le castagne!
Quanta gente c’era!
Comunque è il posto ideale perchè è pieno di castagni!
Ne abbiamo raccolte un bel pò, in un’oretta circa ne abbiamo prese 2,3 Kg a testa!!
(le ho pesate poi a casa
)
Dopo la raccolta abbiamo deciso di fare un salto alle fiorine ma passando per Bresseo ci siamo imbattuti nella sagra...così ci siamo fermati lì! Che testa! Ero convinta che fosse la settimana prossima
Abbiamo fatto il giro delle bancarelle...quanta roba buona da mangiare!!
Ma mi sono tenuta, ho preso solo le mandorle pralinate...gnam!!
E un libro sui cavalli
Oggi ho voluto preparare il dolce di castagne, ma che fatica sbuccirle e pelarle tutte!!
Mi ci è voluto un sacco di tempo. Poi io e mia madre abbiamo fatto il macello in cucina per preparare la torta hihi
Spero che venga buono altrimenti mi incaz..
Ecco la ricetta che ho usato (un pò modificata): Se per caso qualcuno fosse interessato
Ingredienti - 500 gr di castagne;
- 2 uova;
- 150 gr di zucchero;
- 200 gr di farina;
- burro q.b.;
- 1 bustina di lievito.
In più ho aggiunto:
- latte q.b.;
- brandy;
- pinoli;
Preparazione: Sbucciare le castagne poi cuocerle in acqua fino a quando diventano morbide. (40 minuti circa)!
Sbucciarle e farne una purea con lo schiaccia patate.
Sbattere le uova in una terrina con lo zucchero, la farina, il latte, il brandy ed il burro.
Aggiungere la purea di castagne e il lievito.
Amalgamare il tutto, aggiungere i pinoli e mettere il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Mettere in forno a 180° per circa 40 minuti.
UPDATE: Ecco la MIA torta appena uscita dal forno
ed è buona
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