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Wednesday, November 01, 2006 - ore 20:11
Torta
(categoria: " Vita Quotidiana ")
ingredienti: 3 Uova, 1hg di burro, 1,5 hg di cioccolata fondente, un bicchiere di latte,7 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, 300 hg di farina, una bustina di lievito.
Prendere le tre uova e separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi a parte e successivamente i tuorli, sempre a parte, con 2 cucchiai di zucchero. Versare il tutto in una terrina, aggiungere il burro a temperatura ambiente, i rimanenti 5 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, e iniziare ad emulsionare il tutto versando il latte un po’ alla volta. Ottenuta una cremina, aggiungere la farina e il cioccolato precedentemente tagliato a scaglie, infine aggiungere il lievito. Versare in una tortierera inburrata con un po’ di farina e Infornare per 45 minuti a 180 °.
!
Alla fine cospargere lo Zucchero Filato
ops

ho sbagliato




Volevo dire Zucchero a Velo




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