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Monday, December 11, 2006 - ore 11:22
Dolce...
(categoria: " Vita Quotidiana ")
La mia collega ha fatto i Cantuccini e li ha portati qui in ufficio. Senza burro, proprio per me
Dice che si dovrebbero "tociare" nel vin santo, ma in mancanza mi sono accontentata del te del distributore.
Ma che buoni! Bravissima!!
E intanto mi è balenata l’idea di preparare questo per il prossimo weekend...
SALAME DI CIOCCOLATO: INGREDIENTI:
- Uova 2
- Cacao amaro in polvere 100 gr
- Zucchero 100 gr
- Burro 100 gr
- Biscotti secchi 150 gr
PREPARAZIONE:
In una terrina rompete le uova sbattetele e aggiungete lo zucchero. Sbattete il tutto fino a montere le uova.
Fate fondere il burro e aggiungetelo all’impasto. Amalgamate con cura. A questo punto aggiungete il cacao in polvere a lavorate l’impasto fino ad ottenere una crema densa e omogenea.
Ora spezzettate grossolanamente i biscotti e uniteli alla crema.
Stendete sul piano da lavoro un foglio di alluminio. Versate sopre il composto e modellate l’impasto, dandogli una forma allungata (a salame).
Riponetelo nel freezer per almeno un ora e mezza.
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