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Friday, January 26, 2007 - ore 08:37

PRIMEGGIARE
(categoria: " Vita Quotidiana ")

Lavorare i tuorli con lo zucchero. Quando il composto apparirà piuttosto spumoso, aggiungere il latte, le chiare montate a neve, quindi la fecola di patate, la farina e la scorza grattugiata di limone. Infine amalgamare al tutto, il burro che avrete fatto sciogliere a bagnomaria a fuoco bassissimo ed il lievito. Mettere la crema ottenuta in una teglia di circa 20 centimetri di diametro. Cuocere in forno a circa 200°C per 30 minuti. Far freddare, spolverare con zucchero a velo e servire.

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