STO LEGGENDO
Terzani...sempre.
E poi Baricco e i classici.
E "Un cappello pieno di ciliege"
Moses
HO VISTO
Roma col sole e uno spiraglio di luce in me...
e poi
e...
e ancora...
STO ASCOLTANDO
- Renato e la sua poesia
RadioZero- Cambierò...di Anna Oxa
- Baglioni
- Biagio
- Fabi
- Jovanotti
- Negramaro
- Tiziano Ferro
- Pausini
ABBIGLIAMENTO del GIORNO
Ricercato. Nero. Elegante. Di classe. Alla Audrey!
ORA VORREI TANTO...
Il mare...
un abbraccio...
Giovanni tra le mie braccia
un profumo...il suo.
Acqua di sale.
STO STUDIANDO...
...per l’abilitazione!
OGGI IL MIO UMORE E'...
alla ricerca e in silenzio...
ma dolce serenità per il dono dell’Amicizia
"La
speranza scaturisce dal desiderio. Dal desiderio di amore,
dal desiderio
di esprimere noi stessi, dal desiderio di libertà. E in quanto più questo
desiderio è forte e nello stesso tempo, radicato, tanto più la speranza ha
la capacità
di trasfigurare il futuro, di presentarcelo radioso,
infinitamente desiderabile. Ed ha il potere di rasserenare il nostro cuore,
di placare le nostre ansie,
di rendere sopportabile il presente e di
rafforzare la nostra volontà di
combattere per realizzare ciò che
desideriamo."
ORA VORREI TANTO...
ORA VORREI TANTO...
ORA VORREI TANTO...
PARANOIE
1) doversi alzare da sotto il piumone alle 7 di mattina in pieno inverno
2) quando le uniche risposte ai tuoi sms sono gli addebiti...
MERAVIGLIE
1) Sentire che per qualcuno tu conti davvero
2) svegliarsi accanto alla persona che si ama
3) tremare dopo il primo bacio tanto desiderato...
4) Guardare negli occhi la persona a cui si vuole più bene in assoluto, vederla andar via e sapere che potrà accadere qualsiasi cosa tra di voi ma lei sarà sempre lì nel cuore...
(questo BLOG è stato visitato 12030 volte)
ULTIMI 10 VISITATORI:
ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite, ospite
[ ELENCO ULTIMI COMMENTI RICEVUTI ]
Friday, January 26, 2007 - ore 22:30
Chi viene con me?
(categoria: " Ricette ")
Certificate of chocolate taster
Corso di specializzazione per degustatori di cioccolato
Roma febbraio 2007La Direzione nazionale di Compagnia del Cioccolato in collaborazione con la Tavoletta di Roma e con i negozi "Ciòccolati" presentano un corso dedicato all’insegnamento della cultura del cacao e del cioccolato e delle tecniche di degustazione professionali.
Da questo master usciranno nuovi degustatori che per un anno affronteranno prove di degustazione in numerose città italiane per poter diventare, dopo l’esame finale alla fine del 2007, degustatori ufficiali della Compagnia del Cioccolato.
Il corso, che ha la particolarità di avere tra i docenti alcuni tra i più importanti esperti e cioccolatieri italiani, permette quindi di diventare degustatori ufficiali della Compagnia del Cioccolato ed entrare a far parte dei panel di degustazione per il Premio Tavoletta D’Oro. Nelle ultime edizioni del “Certificate” figurano come docenti Gianluca Franzoni di Domori, Paul De Bondt dell’omonima azienda di Pisa, Franco Rizzati dell’Offelleria Rizzati di Ferrara, Simone De Castro, Angelo Matteucci vicepresidente e direttore dei corsi di Compagnia del Cioccolato, il giornalista Gigi Padovani, il Direttore di Compagnia del cioccolato Gilberto Mora, il pasticcere Valter Tagliazucchi.
Il corso puoò avere differenti proposte di sviluppo:
1) da venerdì pomeriggio a domenica alle ore 13 con cena al cioccolato il venerdi sera
2) da sabato matttina a domenica alle ore 13 (per due fine settimana)
3)un giorno infrasettimanale ripetuto per quattro settimane dalle ore 20,30 alle 24
Programma standard
venerdi
ore 15,00 Apertura con introduzione sul Certificate of chocolate taster
ore 15,30 17 "Storia del cacao e del cioccolato” Cronologia del cacao dalla scoperta dell’America fino ai giorni nostri.Curiosità e storie.
ore 17,30-19.00 " Il cacao nel mondo, dalla piantagione alla lavorazione del cioccolato. Il cioccolato come spezia "
Glossario del cioccolato-Spiegazione di alcune categorie dalla scheda di degustazione
ore 21,00 Cena al cioccolato con un menù al cioccolato dall’antipasto al dolce.
sabato
ore 10.00 Introduzione alla scheda di degustazione
ore 10,30-12,30 "La riscoperta delle origini e la ricerca in piantagione come arte cioccolatiera"
Glossario del cioccolato-Spiegazione di alcune categorie dalla scheda di degustazione
ore 13,00 Aperitivo al cioccolato
ore 15,00 -16,30"La scelta delle materie prime e i nuovi cioccolati"
Glossario del cioccolato-Spiegazione di alcune categorie dalla scheda di degustazione
ore 17,00-19,30 "Abbinamenti Vini e distillati/Cioccolato"
domenica
ore 10,00 “Torte, pasticceria e praline”
ore 12,00 Brevi note sulla legislaziione del cioccolato
ore 12,30 Colloqui d’esameIl corso è per 25/30 allievi. Il costo è di Euro 200, per i soci 2006 di Compagnia del Cioccolato Euro 160.
Tessera Compagnia del Cioccolato 2007 + iscrizione al corso Euro 200.
Le iscrizioni si ricevono a corsi@cioccolato.it e al numeri telefonici della Tavoletta di Roma 06 36006165/45493235
Il progetto, promosso da Direzione nazionale di Compagnia del Cioccolato e Tavoletta di Roma, è in collaborazione con Ciòccolati.
LEGGI I COMMENTI (4)
PERMALINK
