marziettamc, 26 anni
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Thursday, February 01, 2007 - ore 10:03
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Bello vivere in pianura!!
..con la nebbia di stamattina non riuscivo nemmeno a guardarmi i piedi...e non perchè le tette mi siano cresciute a dismisura...
..speriamo che la giornata migliori un pochino perchè il paesaggio che osservo dalla finestra del mio ufficio è decisamente spettrale....poi se già stamattina la gente guidava ai 40 km all’ora presumo che stasera impiegherò due ore per ritornare a casa....!!!
Bando alle chiacchiere metereologiche...oggi ho portato in ufficio delle ricette per fotocopiarle...Personalmente non impazzisco per i dolci (in compenso torte salate etc. ...
)..o meglio...mi concedo loro solo quando sono veramente superbi...questo è il caso della torta che ha fatto la mia sorellina...la sua prima torta ben riuscita....
..
Vi riporto di seguito la ricetta!
TORTA SAPORI DI MONTAGNA
Ingredienti:
-30 biscotti (lo so che è un’unità di misura deficiente...ma è scitto così)
-1 hg di burro
-1.5 hg di zucchero
-2.5 hg di mascarpone
-2.5 hg di ricotta
-1 bustina di vanilina
-3 uova
-1/2 limone,
-1/2 vasetto di marmellata ai frutti di bosco
Esecuzione:
Tritare i biscotti, aggiungere il burro sciolto e schiacciare l’impasto sulla teglia. Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, la ricotta, la vanilina e gli albumi montati a neve. Versare l’impasto ottenuto nella teglia e far cuocere in forno per 30 minuti a 180°.
Quando la torta si è raffreddata, sciogliere in un pentolino la marmellata con il succo di 1/2 limone e versarla quindi sopra la torta.
Lasciar riposare in frigorifero per qualche ora.
Se qualcuno di voi non avesse di meglio da fare e gli venisse in mente di farla..beh..fatemi sapere come viene! se dovessimo parlare di apporti calorici..
..non si dovrebbe nemmeno guardarla questa torta...però vi assicuro che ne vale la pena!!!
Dopo questa dolcissima parentesi vi auguro una splendida giornata!! e ovviamente vi bacio tutti!!!!
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