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 D_r_A_k_E, 30 anni spritzino di Padova CHE FACCIO? Patch Adams Sono single [ SONO OFFLINE ] [ PROFILONE ] [ SCRIVIMI ]  STO LEGGENDO HO VISTO  OH-OH...mi è semblato di vedele un gatto... STO ASCOLTANDO T-Bone Walker, The Commitments, Blues Brothers, Wilson Pickett, Junior Wells, Albert King, James Cotton, Albert Collins, B.B. King, Robben Ford, Mitch Woods & His Rocket ’88 Jerry Lee Lewis, Huey Lewis & The News, George Thorogood & The Destroyers, Black Crowes, Lynyrd Skynyrd, Crackhouse, Skid Row, Bon Jovi, Guns N Roses, Motley Crue, White Lion, L.A. Guns, Slash’s Snakepit, Aerosmith, Whitesnake, Led Zeppelin, H-Blocks, Grand Illusion, Talk Of The Town Nightwish, Sentenced, Children Of Bodom, Megadeth, Stratovarius, Pantera, Death SS, Edenbridge  ABBIGLIAMENTO del GIORNO una camicia di buone intenzioni, un velo di tristezza. ORA VORREI TANTO... STO STUDIANDO... si OGGI IL MIO UMORE E'... ORA VORREI TANTO... ORA VORREI TANTO... ORA VORREI TANTO... PARANOIE 1) andare in un pub e sentirsi dire la birra è finita vuole un coca-cola!! aaaaaaaaaaaaaaaaaaah 2) doversi alzare da sotto il piumone alle 7 di mattina in pieno inverno 3) guidare e vedere che tutti ti fanno gli abbaglianti e scervellarti a capire cosa cazzo c'è che non va nella tua macchina... 4) quando le uniche risposte ai tuoi sms sono gli addebiti... MERAVIGLIE 1) B A D O L E ! 2) svegliarsi accanto alla persona che si ama  3) Le castagne appena cotte.. un caminetto, una bella boccia di vino rosso e una persona speciale accanto.. 4) RIDERE di gusto con la persona giusta ^__^ 5) Alzarsi la mattina e realizzare in una frazione di secondo tutto ciò che si ha combinato la sera precedente, e invece di vergognarsi si sorride. BLOG che SEGUO: Doggma Feck-u Cristallo Blues Baby J K D Annette Crudelia quiconque BourbonST Fëanor Tala M.Ciulia D R A G O fragola Aleida jam brent Lee rouge spiderr nevebianka girella MelaNera Ganon LeGiOnArIo chanel omer Phelt punklover Hut ciliegetta -V- LaFletcher Chiara@ GreatFang Rozzo BOOKMARKS Il blog di Beppe Grillo (da Informazione / Notizie del Giorno ) daniele luttazzi (da Tempo Libero / Umorismo e Satira ) UTENTI ONLINE: |
Wednesday, February 07, 2007 - ore 11:29 Parmigiana e varianti. Ingredienti (per 4 persone? boh, ne faccio sempre molta di più) Difficoltà: minima Melanzane nere possibilmente senza semi dentro, circa una a persona. Ogni 4 melanzane, 250 grammi di polpa di pomodoro sale peperoncino rosso pepe nero aglio olio di oliva olio di semi mozzarella da pizza origano parmigiano galbanino Pelate le melanzane e tagliatele a fette, non troppo spesse, ma non troppo sottili. Non troppo medie. Intanto preparate un banalissimo sugo in padella, con aglio, olio, peperoncino, aggiungendo poi la polpa di pomodoro, sale e un po’ di zucchero, volendo, per togliere quella fastidiosa acidità del pomodoro in scatola. A questo punto, prendete una padella per friggere, meglio se avete un kit con la retina e tutte le troiate apposite, se no va bene uguale. Friggete le melanzane fino a quando sono morbide, ma non bruciacchiate. Mettete le melanzane su qualche strato di carta assorbente, in modo che non risultino troppo unte. Prendete una teglia, mettete un sottilissimo strato di olio sul fondo, con proprio una spolveratina di quel sugo sul fondo. Ma proprio poco. Poi, nell’ordine: 1-strato di fette di melanzana 2-strato di sugo di pomodoro 3-strato di mozzarella 4-origano 5-parmigiano grattugiato --- ripetere i punti da 1 a 5 fino a quando non raggiungete l’altezza della vaschetta. Trucco avanzato: nell’ultimo strato, al posto della mozzarella da pizza, usare il Galbanino, perchè così poi fa anche la crosticina croccante, una volta messo in forno. Infine, mettere in forno a 180-200° per una ventina-trentina di minuti; buttate un occhio ogni tanto, perchè il tempo varia molto da forno a forno. Indicativamente, quando vedete lo strato superiore fare le bolle ed assumere un aspetto più scuro, è quasi pronto. A ogni modo consiglio le vaschette da 3 porzioni strette e lunghe di alluminio, che si vendono in confezioni da 3 mi pare, e hanno anche il coperchio de cartòn. Non so se ci avete capito qualcosa, ma sono di fretta. Buon appetito!  LEGGI I COMMENTI (2) PERMALINK |
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