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si

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ORA VORREI TANTO...



ORA VORREI TANTO...



ORA VORREI TANTO...







PARANOIE


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2) doversi alzare da sotto il piumone alle 7 di mattina in pieno inverno
3) guidare e vedere che tutti ti fanno gli abbaglianti e scervellarti a capire cosa cazzo c'è che non va nella tua macchina...
4) quando le uniche risposte ai tuoi sms sono gli addebiti...

MERAVIGLIE


1) B A D O L E !


2) svegliarsi accanto alla persona che si ama
3) Le castagne appena cotte.. un caminetto, una bella boccia di vino rosso e una persona speciale accanto..
4) RIDERE di gusto con la persona giusta ^__^
5) Alzarsi la mattina e realizzare in una frazione di secondo tutto ciò che si ha combinato la sera precedente, e invece di vergognarsi si sorride.



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Friday, February 09, 2007 - ore 19:16



(categoria: " Vita Quotidiana ")


Ennesima ricetta...

Linguine con sugo alle verdure

tempo di preparazione: circa 30 minuti
difficoltà: dipende. Declino ogni responsabilità per eventuali danni fisici (vedi sotto).

sarò breve.

200 gr linguine Voiello
5-6-7-8 pomodorini
una cipolla bianca
una melanzana, possibilmente di quelle lunghe nere
un paio di zucchine
un peperone rosso
un peperone giallo
aceto balsamico
marsala
olio di oliva
sale
pepe nero
olive nere al forno

preparazione:

Affettate la melanzana, i peperoni e le zucchine a striscioline non più grosse di mezzo centimetro, possibilmente. Più sottili sono, meglio è.
Tagliate i pomodorini a spicchi, e affettate la cipolla come volete, basta che non sia a pezzi troppo grossi.
Snocciolate le olive.

Fondo di olio di oliva in padella, poi appena si scalda un minimo buttate dentro la cipolla, e appena inizia a sfrigolare leggermente, buttate i pomodorini.
Appena i pomodorini si ammorbidiscono leggermente, buttate i peperoni, e appena iniziano ad ammorbidirsi, aggiungete un filo di marsala.
Appena il tutto torna in temperatura, aggiungete le zucchine.
Altro marsala.

(se non l’aveste capito, questo sugo si fa praticamente come il risotto)

Dopo le zucchine, è l’ora delle melanzane.
Un filo di sale nel sugo, poi al posto del marsala, usate l’aceto balsamico. Aggiungete poi periodicamente marsala fino a quando il tutto non diventa una specie di pastone dal colore scuro, molto amalgamato, pur mantenendo una certa integrità strutturale (le zucchine, i peperoni e le melanzane non devono sfasciarsi del tutto).
A questo punto il pomodoro e la cipolla non saranno riconoscibili in quanto tali.

Intanto scolate la pasta.
Buttatela nella padella, e aggiungete le olive.

Tra parentesi, per fare questo sugo è preferibile una pentola antiaderente dal bordo piuttosto alto, e non molto larga come base.

Se avete farete tutto correttamente, il risultato sarà ottimo.
Altrimenti, vi cadrà il pisello (uomini).

Buon appetito


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