AMARCORD...
(categoria: " Pensieri ")
In questi giorni, complice un’amica, mi è tornato alla mente un frutto che mangiavo quando ero bambina e che ormai da anni non vedo più sui banchi dei fruttivendoli: la nespola.
Le nespole vengono
raccolte in autunno, ma vanno conservate a maturare per lungo tempo in ambiente adatto (nella paglia, ad esempio) per essere
mangiate a gennaio-febbraio... Le nespole si aprono con le mani e se ne mangia la polpa giallo-arancione: sono
dolcissime ed hanno un gusto tutto loro, che non assomiglia a quello di nessun altro frutto... Una volta, c’erano diversi nespoli sparsi per i frutteti nei colli e molti clienti ne portavano cesti in negozio a mio nonno: a poco a poco però sono stati tutti estirpati e soppiantati da altri alberi da frutto e ormai
sono anni che non mangio una nespola... E, se penso al loro sapore, mi prende un po’ di nostalgia per quando le mangiavo da piccola e il
nonno mi diceva, tutto contento, che
fanno un gran bene alla salute (ed è vero, perché hanno moltissimi antiossidanti), mentre
mamma mi guardava sorridendo e mi chiamava, proprio perché ne mangiavo quantità spropositate, la mia piccola “
nespola” ( ed usa il nomignolo ancora adesso, qualche volta)...
Concluso il nostalgico
amarcord riguardante la mia infanzia, adesso ho da risolvere solo un piccolo problema:
dove le trovo le nespole a marzo?
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