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Tuesday, April 17, 2007 - ore 22:58
UNA BELLA GIORNATA
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Oggi ho affrontato il mio primo giorno da corsista di bartender, per la precisione di coffee and espresso art in un bel training center di Monselice.
La giornata è stata un po’ pesante anche se interessante fin tanto che si sono affrontate le caratteristiche teoriche e merceologiche del caffè e dell’espresso in particolare, mentre è diventata decisamente + coinvolgente nel momento in cui abbiamo incominciato a dilettarci con la pratica alla macchina del caffè (che casini che abbiamo combinato io e la mia compagna di lavoro
!!)
La qualità del trainer, preparato ma allo stesso tempo giovanile, disponibile e simpatico a dispetto dei suoi 35 anni, non si discute ed anche la compagnia dei corsisti è stata piuttosto piacevole, soprattutto quella di Anna, la mia compagna di "macchina", una biondina vicentina proprio niente male!!! (penso che però se la sia presa un po’ alla fine xchè alle sette di sera le ho domandato di ricordarmi il nome nonostante avessi lavorato con lei l’intero pomeriggio
)
Domani nuovamente sveglia presto e secondo giorno di training, speriamo proprio di fare + pratica che teoria.
Io mi chiamo Pasquale Cafiero
e son brigadiero del carcere oinè
io mi chiamo Cafiero Pasquale
sto a Poggioreale dal ’53
e al centesimo catenaccio
alla sera mi sento uno straccio
per fortuna che al braccio speciale
c’è un uomo geniale che parla co’ mme.
Tutto il giorno con quattro infamoni
briganti, papponi, cornuti e lacchè
tutte ll’ore co’ ’sta fetenzia
che sputa minaccia e s’ ’a piglia co’ mme
ma alla fine m’assetto papale
mi sbottono e mi leggo ’o ggiurnale
mi consiglio con don Raffaè
mi spiega che penso e bevimm’ ’o ccafè.
Ah, che bellu ccafè
sulo ’n carcere ’o sanno fà
co’ ’a recetta ch’a Cicirinella
compagno di cella ci ha dato mammà.
Prima pagina venti notizie
ventuno ingiustizie e lo Stato che fa
si costerna, s’indigna, s’impegna
poi getta la spugna con gran dignità.
Mi scervello. mi asciugo la fronte
per fortuna c’è chi mi risponde
a quell’uomo sceltissimo e immenso
io chiedo consenso, a don Raffaè.
Un galantuomo che tiene sei figli
ha chiesto una casa e ci danno consigli
l’assessore che Dio lo perdoni
’ndentro ’a roulotte ci alleva i visoni.
Voi vi basta una mossa, una voce
c’a `stu Cristo ci leva ’na croce.
Con rispetto, s’è fatto le tre
vulite ’a spremuta o vulite ’o caffè?
Ah, che bellu ccafè
sulo ’n carcere ’o sanno fà
co’ ’a recetta ch’a Cicirinella
compagno di cella ci ha dato mammà
Ah, che bellu ccafè
sulo ’n carcere ’o sanno fà
co’ ’a recetta di Cicirinella
compagno di cella precisa a mammà
`Cca ci sta l’inflazione, la svalutazione
e la borsa ce l’ha chi c’è l’ha
io non tengo compendio che chillo stipendio
è un ambo se sogno a papà
Aggiungete mia figlia Innocenza
vuò ’o marito, nun tiene pazienza
non vi chiedo la grazia pé ’mmè
vi faccio la barba o la fate da sè?
Voi tenete un cappotto cammello
che al maxi-processo eravate ’o cchiu bello,
un vestito gessato marrone
così ci è sembrato alla televisione
pe `ste nozze vi prego Eccellenza
mi prestasse pé ffare presenza
io già tengo le scarpe e ’o gilè
gradite ’o Campari o vulite ’o ccafè?
Ah, che bellu ccafè
sulo ’n carcere ’o sanno fà
co’ ’a recetta ch’a Cicirinella
compagno di cella ci ha dato mammà.
Ah, che bellu ccafè
sulo ’n carcere ’o sanno fà
co’ ’a ricetta di Cicirinella
compagno di cella preciso a mammà.
Qui non c’è più decoro, le carceri d’oro
ma chi ll’ha mai viste, chissà
cheste sò fatiscenti pé cchisto ’e fetienti
si tengono l’immunità
don Raffaè voi politicamente
io vi giuro sarebbe ’nu santo
ma a’cca dinto voi state a pagà
e fora chist’atre se stanno a spassà.
A proposito, tengo nu frate
che da quindici anni sta disoccupato
chillo ha fatto cinquanta concorsi
novanta domande e duecento ricorsi
voi che date conforto e lavoro,
Eminenza, vi bacio e v’imploro
chillo dorme cu mamma e cu mme
che crema d’Arabia ch’è cchistu ccafè.
Fabrizio De André - Don Raffaé
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