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niente.
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mille giorni di te e di me.
ABBIGLIAMENTO del GIORNO
jeans tennis e qualcosa di comodo. Detesto pensare di continuo: si vedono gli slip, si vede il segno, si vede il rotolino adiposo ...
ORA VORREI TANTO...
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La mia è consunta!
STO STUDIANDO...
Le emozioni. Quando come e perchè.
OGGI IL MIO UMORE E'...
Decisamente normale...per quanto lo possa essere
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Saturday, April 28, 2007 - ore 13:23
in cucina
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Chi mi conosce bene sa che amo cucinare. Per me cucinare non è leggere una ricetta da un libro e seguire passo per passo ogni spiegazione. Quello non è cucinare...è fare da mangiare.
Cucinare per me è un hobby, un corso di yoga, metto a frutto le mie conoscenze, i miei gusti, gli abbinamenti più stravaganti un po’ come girare con una maglia a righe con una gonna a pois. Può riuscire o non riuscire bene un accostamento...come diceva mia nonna: "non tutte le ciambelle vengono con il buco" che poi, diciamolo, non ha senso visto che lei le faceva con la pentola con il buco al centro
Stasera ho voglia di dare al mio moroso la possibilità di conoscere il mio estro in cucina.
Ieri sera ho preparato il ripieno dei cappelletti...ho mischiato spinaci, formaggio e platessa.
Stamattina di buon’ora ho fatto la sfoglia da brava massaia (con tanto di grembiulino) e ho fatto i miei cappelletti.
L’aspetto è bello. Come sugo per non uccidere il sapore già poco saporoso della platessa pensavo a un banale burro e basilico.
Poi avevo delle cozze. Ho pensato di fare un purè di verdure miste (carote, sedano, cipolle, aglio e pomodori), ci ho aggiunto un uovo sodo, un tuorlo, un panino imbevuto di latte e un po’ di panna, ho cotto a vapore le mie cozze e poi ho messo il tutto in una pirofila da fare gratinare.
I gamberi li ho fatti saltare in padella con della pancetta affumicata e dei piselli. Poi li ho messi in due vaschette, ricoperti di gelatina con un filo di zafferano. Da capovolgere prima di servirli a tavola. Penso di servirli accompagnati da fettine di limone e ananas.
Le cappesante le ho fatte tradizionalmente con pane grattuggiato, prezzemolo e olio.
Le seppioline al momento sono immerse nel pane sopra rimasto. Sto ancora aspettando che mi venga un’ ispirazione.
E ora vado a preparare i maledetti bianchetti.
Dolce...ho comprato della pasta sfoglia. La guardo e aspetto che mi dica di che morte vuole morire.
Mi ispira al momento di fare dei ravioli alla crema.
Finito di infarinare i bianchetti la apro e vedo che mi dice
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