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ORA VORREI TANTO...
ORA VORREI TANTO...
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Saturday, April 10, 2004 - ore 11:27
Dolcetto di Dogliani 1997 DOC
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Denominazione: Dolcetto di Dogliani 1997 DOC
Vendemmia: 1997
Gradazione: 11,5% Vol.
doc: Dolcetto di Dogliani
Provenienza: Comuni di Dogliani e di Farigliano.
Vitigno: 100 Dolcetto.
Vinificazione: in rosso, con macerazione non troppo prolungata per ottenere un prodotto di pronta beva, la parte finale della fermentazione avviene alla temperatura controllata di 24°C.
Invecchiamento: fino a 3 anni.
Caratt. organolettiche: colore rosso rubino molto intenso con unghia violetta, profumo fruttato che ricorda la viola e la prugna, in bocca è armonico e vellutato.
Abbinamenti: è il tipico vino rosso da tutto pasto, anche se predilige i primi piatti, ed i secondi non troppo elaborati.
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