shaula, 32 anni
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Come un’adolescente in crisi di identità.
so anche essere così sportychic o trendychic, come dice la mia consulente d’immagine...
e poi sciatta, soprattutto sciatta... E maldestra, e mi macchio sempre...
... oppure faccio porcherie come questa...
... o quest’altra...
Diciamo che non ho una mia identità. Ma ho una mia moda..
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ORA VORREI TANTO...
ORA VORREI TANTO...
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Thursday, September 06, 2007 - ore 12:59
Zucchinismi
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Le zucchine sono il cibo degli dei.
Esiste verdura più duttile? Esiste nulla sul nostro pianeta che possa essere con cotanta grazia utilizzato in ogni occasione? Elegante, nobile, di classe, ma sobria e leggera, dal costo moderato, con il suo tipico colore di smeraldo, verde e fresco. La zucchina è la regina incontrastata della tavola. Contorno, primo, secondo, dolce. Un intero pasto di zucchine.
La scoperta del mondo delle zucchine arriva con la maturità culinaria, dopo il sugo al pomodoro col soffritto e i petti di pollo impanati. Le zucchine sono il passo successivo. La gastronomia ha per molto tempo sottovalutato l’immenso potenziale delle zucchine, ma ora che il gusto semplice e il sapore deciso delle zucchine sono noti e graditi all’universo intero, sta diventando una verdura estremamente sfruttata.
Zucchina power.
In un frigorifero che si voglia ritenere tale devono assolutamente essere presenti le zucchine, che sono famose per il loro potere di risolvere invitati dell’ultimo minuto con maestria. Servono solo le pentole giuste e una buona dose di fantasia. Le zucchine sono come il rosa, stanno bene con tutto, gli abbinamenti sono facili e sempre vincenti. I complimenti sono assicurati, la zucchina tutti conquista e tutti soddisfa.
Io con le zucchine cucino di tutto, io amo le zucchine. Potrei organizzare un pranzo di nozze a base di zucchine. Non concepisco una cucina priva di zucchine. Anche la parola,
zucchine. Con la mia tipica zeta che sta a metà fra Bologna e Venezia.
Antipasti e piatti unici. Il rotolo di pasta brise con zucchine alla salvia, fesa di tacchino e scamorza. Torta salata con zucchine tonno e ricotta. Fiori di zucca. Da leccarsi i baffi.
Primi piatti. Pasticcio di verdure. Parmigiana di zucchine. Tagliolini con zucchine e gamberi. Pennette con zucchine speck e panna. Spaghetti con zucchine fritte e ricotta salata. Risotto alle zucchine. Tortellini in salsa di zucchine e timo.
Secondi piatti. Involtini di vitello con zucchine. Frittata di zucchine. Pollo saltato con verdure.
Contorni. E c’è solo l’imbarazzo della scelta. Stufate, trifolate, fritte, saltate, con i pomodorini, con i peperoni, in pastella, al forno, ripiene.
Dolci. Eh si. Perché basta gratuggiare bene le zucchine e aggiungere uova farina e zucchero, e ne risultano delle frittelle di zucchine che non hanno paragoni.
Poi c’è la
pizza, che si sposa con le zucchine come i biscotti con la crema mascarpone. Le zucchine stanno bene su ogni tipo di pizza, ma soprattutto con i formaggi. Con il brie il matrimonio è perfetto.
Maury dice sempre che se non ci fossero le zucchine non saprei cosa mangiare. Che ogni volta che cucino per lui salta fuori che faccio qualcosa con le zucchine. Se ordino la pizza e non ci aggiungo le zucchine mi misura la pressione. Ma succede davvero raramente, che io la prenda senza zucchine intendo.
Le zucchine sono un must, non posso vivere senza zucchine.
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