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Friday, November 30, 2007 - ore 21:55
cioccograppa
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Lunedì 3 dicembre: CioccoGrappa... serata di degustazione di cioccolato equosolidale e grappa biologica !
Il cacao veniva rovesciato nei truogoli a fermentare per tre giorni. Dovevamo ballare sui semi e il vischio avvolgeva i nostri piedi. Un vischio che resisteva al lavaggio e al sapone da bucato. Poi, liberato dal miele, il cacao veniva messo a seccare al sole nelle vasche. Anche lì ci ballavamo sopra e cantavamo. I nostri piedi si allargavano, le dita divaricate. Dopo otto giorni i semi di cacao diventavano scuri e profumavano di cioccolato
Jorge Amado, Cacao
I golosi amano ogni tipo di cioccolato: fondente, al latte, alle nocciole, speziato, ripieno al liquore, alle creme, quello che entra nei dolci o che accompagna il vino da meditazione. In questa serata gli amici dell’associazione Bio Rekk incontreranno un cioccolato particolare fatto di burro di cacao e arricchito dal rispetto dei produttori del Sud del Mondo.
Parleremo grazie alla nostra amica Glenda ,di commercio equo e solidale, una partnership commerciale fondata sul dialogo, la trasparenza e il rispetto che cerca di stabilire una maggiore equità nel mercato internazionale contribuendo così ad uno sviluppo sostenibile, offrendo migliori condizioni commerciali ed assicurando i diritti dei produttori e dei lavoratori del Sud del Mondo.
E gusteremo “il cibo degli dei” accompagnato dalla grappa dell’ Az. Agricola Le Carline , Daniele Piccinin ci accompagnerà nella degustazione...
Ospite della serata sarà Angelino Panciera che per l’occasione preparerà i cioccolatini ripieni con il passito bio, con lo zenzero,la zucca e la nocciola ...
Vi aspettiamo per questa serata in cui ci sarà da leccarsi i baffi !!
Vi aspettiamo al Cafe’ Solidalidea, CORSO VITTORIO EMANUELE II, 249 - PD
ore 20.30 – 23.00
riservato soci Biorekk...ci si puo’ tesserare in serata...
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