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Tuesday, January 08, 2008 - ore 14:07
E’ ORA DI METTERSI AI FORNELLI....
(categoria: " Vita Quotidiana ")
Le frittelle
Ingredienti:
500 g di farina, 150 g di zucchero, 4 uova, latte, 1 bustina di lievito, scorza di 1 limone grattugiata, 1 pizzico di sale, liquore all’anice, zucchero a velo.
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere la scorza di limone, il pizzico di sale, un bicchiere di latte e un pò di liquore all’anice. Amalgamare bene e continuando a mescolare bisogna versare la farina, setacciandola un poco alla volta. Alla fine si versa il lievito e si mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con un cucchiaio si prende un pò di composto e lo si versa nel tegame con l’olio bollente, friggendo alcune frittelle per volta. Quando si gonfieranno e saranno ben dorate, vanno scolate, asciugate con carta da cucina e disposte in un piatto. A scelta si puo inserire con una siringa la crema pasticcera preparata a parte...Poi Cospargere di zucchero a velo.E servitele tiepide...
BUONA APPETITO
Ecco adesso mi è venuta voglia di...
FRITTELLE ALLA CREMA...
INTANTO HO GIA COMINCIATO A MANGIARLE DOMENICA POMERIGGIO PRIMO ASSAGGIO 2008, ED ERANO BUONEEEEEEEEEEE
E NN POCO....
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